Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

Υλικά Συνταγής:

250 γραμ. μακαρονάκι κοφτό βρασμένο

1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο

1 φλ. αρακάς βρασμένος

2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 φλ. κασέρι σε μικρούς κύβους

1 φλ. ζαμπόν σε μικρούς κύβους

2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

1 κεσεδάκι γιαούρτι

1/2 φλ. μαγιονέζα

3 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Μπορείτε να δοκιμάσετε την μακαρονοσαλάτα σε πολλές παραλλαγές όπως μακαρονοσαλάτα µε γαρίδες, μακαρονοσαλάτα µε μπρόκολο και αυγό, ή ακόμα στην Ελληνική εκδοχή της μακαρονοσαλάτα κλασική. Όπως και αν την δοκιμάσετε παραμένει μια καθημερινή εύκολη πρόταση για όλους!

Για τη μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι  πρώτα βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε αλατισμένο νερό. Αφού βράσουμε το κοφτό μακαρονάκι για τη μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαουρτι, ρίχνουμε κρύο νερό και το στραγγίζουμε καλά σε σουρωτήρι χρειάζεται καλό στράγγισμα γιατί η τρύπα των μακαρονιών κρατάει νερό.

Βάζουμε το μακαρονάκι σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το  καλαμπόκι, τον αρακά, τις πιπεριές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, κασέρι, ζαμπόν και αλατοπίπερο. Τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και τη μαγιονέζα

Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, ρίχνουμε επιπλέον αλατοπίπερο. Παγώνουμε τη μακαρονοσαλάτα και τη σερβίρουμε.

argiro.gr