Evia Top: Σοκολατένιο γλυκό με μπισκότα: Ένα δροσερό επιδόρπιο που θα λατρέψουν όλοι

ΚΤΕΟ ΒΑΡΔΑΚΩΣΤΑΣ

Παρασκευή, 17 Σεπτεμβρίου 2021

Σοκολατένιο γλυκό με μπισκότα: Ένα δροσερό επιδόρπιο που θα λατρέψουν όλοι


Ένα σπέσιαλ γλυκό, που θα συγκινήσει μικρούς και μεγάλους ετοιμάζει σήμερα ο Γιώργος Τσούλης και μας δείχνει την τέλεια συνταγή για να το έχουμε εύκολα και γρήγορα στο ψυγείο μας. Ελαφρύ και πεντανόστιμο!

#tsoulotip: Αντί για πραλίνα σοκολάτα μπορούμε να λιώσουμε και σοκολάτα.

Υλικά

600 ml. κρέμα γάλακτος

500 γρ. πραλίνα σοκολάτα

40 τεμάχια μπισκότα τύπου πτιμπέρ

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα:

400 γρ. σαντιγί

Μπισκότα θρυμματισμένα

Εκτέλεση

Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει σαντιγί.

Μόλις είναι έτοιμο, αδειάζουμε μέσα τη πραλίνα, την βανίλια και με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύουμε απαλά.

Παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί διαμέτρου 25Χ25 εκ., στρώνουμε από κάτω μια στρώση μπισκότα, αδειάζουμε το 1/3 του μείγματος, τοποθετούμε μπισκότα από πάνω, ξανά μείγμα, πάλι μπισκότα και ξανά μείγμα.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Mόλις περάσουν οι 2 ώρες, αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ 400 ml. κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει σαντιγί.

Aπλώνουμε τη σαντιγί πάνω στο γλυκό και στη συνέχεια από πάνω τα θρυμματισμένα μπισκότα.

Κόβουμε και σερβίρουμε.

Πηγή: giorgostsoulis.com