Evia Top: Χαλκίδα – Εστίαση: Τα δύσκολα είναι μπροστά…

ΚΤΕΟ ΒΑΡΔΑΚΩΣΤΑΣ

Δευτέρα 3 Ιανουαρίου 2022

Χαλκίδα – Εστίαση: Τα δύσκολα είναι μπροστά…


Έτσι όπως πάει η κατάσταση με την πανδημία τα δύσκολα για τον κλάδο της εστίασης είναι μπροστά και οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων της Χαλκίδας είναι στα κάγκελα, αφού ήδη βρίσκονται σε άτυπο lockdown, όπως οι ίδιοι ισχυρίζονται, μετά και τα τελευταία μέτρα της κυβέρνησης. Τα περιθώρια ουσιαστικής ενίσχυσης από το κράτος είναι ακόμα πιο στενά σε σχέση με τον περασμένο χειμώνα και καλούνται να βγάλουν μόνοι τους τα κάστανα από τη φωτιά. 

Και σε αυτό το σημείο θα φανεί πόσο μπορούν τα συνδικαλιστικά τους όργανα να στηρίξουν τον κλάδο. Καλές και οι κατόπιν εορτής δράσεις, αλλά εδώ χρειάζονται ουσιαστικές παρεμβάσεις κι όχι ευχολόγια, για να μην καταλήξουν οι επαγγελματίες της εστίασης να τρέχουν πίσω από τις εξελίξεις, όπως ο σκύλος όταν κυνηγάει την ουρά του…