Το ζήτημα του αθέμιτου ανταγωνισμού από μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ σε βάρος των μικρών και μεσαίων αρτοποιείων έφεραν στη βουλή 31 βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ ανάμεσα στους οποίους και ο βουλευτής Ευβοίας Μίλτος Χατζηγιαννάκης με ερώτηση που κατέθεσαν προς τους Υπουργούς Ανάπτυξης & Επενδύσεων και Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων.
Όπως επισημαίνεται στο κείμενο της ερώτησης, οι αρτοποιοί
της χώρας καταγγέλλουν ότι μεγάλα σουπερμάρκετ παραπλανητικά χρησιμοποιούν τον
όρο «αρτοποιείο – φούρνος» δημιουργώντας την εντύπωση στον καταναλωτή ότι αγοράζει
φρέσκο παραδοσιακό ψωμί, ενώ στην πραγματικότητα αγοράζει προϊόντα προψημένου,
κατεψυγμένου
και αναθερμασμένου άρτου και αρτοσκευασμάτων με τη μέθοδο
του «bake off».
Επιπλέον, απουσιάζει από τις συσκευασίες των προϊόντων αυτών
η σήμανση, με τρόπο σαφή και ορατό σε όλους, ότι πρόκειται για έτοιμο ή
κατεψυγμένο παρασκεύασμα, όπως επίσης και η αναγραφή της πρώτης ύλης και της
προέλευσής του.
Ο ν.4441/2016 εισήγαγε και κατοχύρωσε τους όρους
«παραδοσιακός άρτος», «παραδοσιακό αρτοποιείο» και «παραδοσιακός φούρνος» με
στόχο να διακρίνονται σαφώς οι επιχειρήσεις που παράγουν ψωμί από φρέσκια ζύμη
σε σχέση με τις θερμές γωνίες, όπου το ψωμί παράγεται
με το ψήσιμο κατεψυγμένης ζύμης.
Μεγάλες αλυσίδες σούπερμάρκετ,
όμως, παραπλανητικά προσπαθούν να εξομοιώσουν το παραδοσιακό
ψωμί με τα παρασκευάσματα κατεψυγμένης ζύμης, με αποτέλεσμα να οδηγούν σε
μείωση του τζίρου και να θέτουν σε κίνδυνο το μέλλον των παραδοσιακών φούρνων
της γειτονιάς, όπου οι πολίτες αγοράζουν φρέσκο
παραδοσιακό ψωμί.
«Οι φούρνοι της γειτονιάς, μέσα στο κλίμα της ασυγκράτητης
ακρίβειας, παλεύουν να επιβιώσουν με πολλούς από αυτούς όμως να σκέφτονται
μέχρι και την αναστολή λειτουργίας καθώς δεν μπορούν πλέον να καλύψουν τα
λειτουργικά έξοδα και τις υποχρεώσεις τους προς το Κράτος»
τονίζουν οι βουλευτές προσθέτοντας ότι, αν δεν
αντιμετωπιστούν τα φαινόμενα αθέμιτου ανταγωνισμού, οι συνοικιακοί φούρνοι που
γνωρίζουμε θα εξαφανιστούν στο μέλλον.
Στο πλαίσιο αυτό, οι βουλευτές ζητούν την αυστηροποίηση της
σήμανσης των προϊόντων και την τήρηση του θεσμικού πλαισίου, ώστε να γίνεται
σαφής διαχωρισμός του φρέσκου παραδοσιακού ψωμιού από προϊόντα κατεψυγμένης
ζύμης. Επιπρόσθετα καλούν τους Υπουργούς να εντατικοποιήσουν
σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς τους ελέγχους στη σήμανση των προϊόντων, και τέλος ρωτούν ποια μέτρα θα ληφθούν για τη στήριξη των αρτοποιών που αδυνατούν να ανταπεξέλθουν στους υπέρογκους λογαριασμούς ρεύματος και τις μεγάλες αυξήσεις στο φυσικό αέριο και στο πετρέλαιο.
