Evia Top: Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, δεντρολίβανο και μέλι

ΚΤΕΟ ΒΑΡΔΑΚΩΣΤΑΣ

Κυριακή 7 Αυγούστου 2022

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, δεντρολίβανο και μέλι


Υλικά συνταγής:
4 μπούτια κοτόπουλου
1/2 κιλό πατάτες κυδωνάτες
1 ματσάκι θυμάρι
1 ματσάκι δεντρολίβανο
10-12 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. μουστάρδα
300ml χυμό πορτοκαλιού
1/2 φλ. χυμό λεμονιού
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι


Εκτέλεση:
  • Σε ένα μικρό μπολ ρίχνεις το μέλι, τη μουστάρδα και 1 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύεις καλά
  • Αλείφεις το κοτόπουλο με τη σως του μελιού
  • Βάζεις τις πατάτες στο ταψί προσθέτεις το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι και το δεντρολίβανο  και  ακουμπάς από πάνω το κοτόπουλο
  • Ρίχνεις το το χυμό λεμονιού, τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο
  • Το ψήνεις για 50 περίπου λεπτά στους 180°C μέχρι να πάρει χρώμα το  κοτόπουλο και να μαλακώσουν  οι πατάτες

tlife.gr