Υλικά συνταγής:
2 κρεμμύδια
3-4 ντομάτες
500 γρ φρέσκα λευκά μανιτάρια
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
Eλαιόλαδο
1 κουτάκι μπύρα (330 ml)
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι ζάχαρη
Αλάτι-Πιπέρι
Εκτέλεση:
- 1/2 κιλό ζυμαρικό επιλογής σας, ή ρύζι πιλάφι, ή πατάτες τηγανιτές για συνοδευτικό
- Εκτέλεση
- Ξεκινάμε κόβοντας σε φέτες τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Επίσης, κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας.
- Επόμενο βήμα είναι να τσιγαρίσουμε σε καυτό ελαιόλαδο το κοτόπουλο.
- Όταν το κοτόπουλο ασπρίσει το αφαιρούμε και στο ίδιο σκεύος τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
- Εφόσον πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια, βάζουμε το κοτόπουλο, την μπύρα και αφήνουμε για 5-10 λεπτά.
- Κατόπιν, προσθέτουμε όλα τα υλικά και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά με κλειστό το καπάκι, μέχρι να γίνει το κοτόπουλο και να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Τέλος, σερβίρουμε με ζυμαρικά της επιλογής μας ή ρύζι πιλάφι ή πατάτες τηγανιτές. Εμείς επιλέξαμε ρυζάκι που μας αρέσει πολύ και ταιριάζει στη συνταγή.
bovary.gr
