Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο λεμονάτο

Υλικά συνταγής:

1 κοτόπουλο (1 περίπου κιλό) πλυμένο και κομμένο

3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 φλ. ελαιόλαδο

½ φλ. λευκό κρασί

Χυμό από 2 λεμόνια

Ξύσμα από 1 λεμόνι

1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. κορν φλάουρ

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση:

• Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίχνεις 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρεις το κοτόπουλο γυρνώντας ώστε να πάρει χρώμα σε όλες τις πλευρές
• Προσθέτεις το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά
• Σβήνεις με κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτεις νερό και αφήνεις το κοτόπουλο να βράσει για μισή περίπου ώρα
• Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι
• Διαλύει το κορν φλάουρ σε ένα ποτήρι με νερό, προσθέτεις το χυμό λεμονιού, ανακατεύεις καλά και το ρίχνεις στο τηγάνι
• Το αφήνεις να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα

tlife.gr