Evia Top: Η συνταγή της ημέρας: Κέικ με αχλάδια και καρύδια

ΚΤΕΟ ΒΑΡΔΑΚΩΣΤΑΣ

Παρασκευή 2 Δεκεμβρίου 2022

Η συνταγή της ημέρας: Κέικ με αχλάδια και καρύδια


Υλικά συνταγής:
3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ. ζάχαρη 
1 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. κανέλα
4 ασπράδια αυγών
2/3 φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:
  • Βάζεις σε ένα μπολ τα αχλάδια με τη ζάχαρη, τα ανακατεύεις και τα αφήνεις για 1 ώρα
  • Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς και λαδώνεις τη φόρμα ή ένα μικρό ταψί
  • Ρίχνεις σε ένα μπολ τα ασπράδια, τα καρύδια και το λάδι
  • Προσθέτεις τα υλικά από το πρώτο μπολ και χτυπάς καλά με το σύρμα
  • Ρίχνεις στο μείγμα το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και την κανέλα και συνεχίζεις το χτύπημα
  • Το απλώνεις στην φόρμα και το ψήνεις για 1 περίπου ώρα
  • Για να σιγουρευτείς ότι είναι έτοιμο βυθίζεις μια οδοντογλυφίδα κι αν δεν υπάρχουν υπολείμματα το αφαιρείς από το φούρνο το αφήνεις λίγο να κρυώσει και σερβίρεις

tlife.gr