Η συνταγής της ημέρας: Γαρίδες σαγανάκι

Υλικά συνταγής:

1/2 κιλό γαρίδες μέτριες καθαρισμένες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1/4 κ.γ. μπούκοβο

1 1⁄2 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια κομμένα σε μικρά καρέ

50 γρ. θρυμματισμένη φέτα

1/4 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

• Ρίχνεις λίγο λάδι στο τηγάνι και σοτάρεις το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μπούκοβο για 5 λεπτά
• Προσθέτεις τη ντομάτα και 1 φλιτζάνι νερό και τα αφήνεις σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν μία βράση
• Χαμηλώνεις τη φωτιά και αφήνεις τη σάλτσα 15 λεπτά ακόμη μέχρι να δέσει
• Ρίχνεις τις γαρίδες στη σάλτσα και τις αφήνεις για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν
• 1 λεπτό πριν τις αφαιρέσεις από τη φωτιά ρίχνεις από πάνω τη φέτα, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

tlife.gr