Υλικά συνταγής:
1 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένα σε μικρά καρέ
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
άνηθο ψιλοκομμένο
μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1½ κ. σ. μουστάρδα
2 κ. σ. χυμό λεμονιού
2 κ. σ. ξίδι
1 κ. σ. κάππαρη
Εκτέλεση:
- Σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση βράζεις σε μέτρια φωτιά τις πατάτες για 1 περίπου ώρα
- Τις αφήνεις στο τρυπητό να στραγγίσουν
- Τις ρίχνεις στη σαλατιέρα και προσθέτεις αλάτι και πιπέρι
- Ρίχνεις το αγγούρι, το κρεμμυδάκι, τον άνηθο και το μαϊντανό και ανακατεύουμε με την μεγάλη κουτάλα
- Βάεις στο multi το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ξίδι και την κάπαρη και χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθεί το ντρέσινγκ
- Το ρίχνεις πάνω στη σαλάτα και σερβίρεις.
tlife.gr
